L'évènement l'Érablière Urbaine en vidéo

L'évènement l'Érablière Urbaine

L'invitation à tous pour le 23 mars a été répondue par la population. Les participants ont dégusté, dansé et mangé au son de musique du terroir.

 

 

 

 

 

 

Équipement Érablière Urbaine

Au Québec, on produit depuis plusieurs années ce liquide sucré à base d'eau d'érable. Ce seau date des années fin 1800.
Bonne dégustation.
 

Venez nous voir demain le 23 mars à Saint-Laurent au parc Baudet coin Décarie et du Collège (face au métro).

Les clients de l'Érablière Urbaine

Nos tous premiers clients de l'Érablière Urbaine jeunes mais très critiques, verdict, super activité et sucrée à point.

 

 

Installation de l'Érablière Urbaine

Ce matin le 22 mars 2013, on s'installe pour recevoir nos premiers clients.
La neige est au rendez-vous, le soleil à venir!!??

 

Les érables sont entaillés par notre groupe de bénévoles de Bonbardier aidé du Capitaine Sirop.

 

Érablière Urbaine saison 2013

C'est un départ, la saison 2013 démare.
Dans les prochains jours plusieurs activités seront en marche.
 

 

 

C'est parti

L'érablière urbaine a tenue sa première réunion le 4 février dernier. L'Éco Quartier de Saint-Laurent sera pour cette année le promoteur de l'activité.

2012

Saison 2012

Saison 2011

Saison 2011, encore une fois une réussite.
Voici quelques photos au lancement de la semaine d'activité.

Un rire sans pareil

Beurre d'érable

Préparation par soeur Angèle d'un beurre d'érable exceptionnel.

Cuire la mixture à la bonne température.

Mettre la préparation dans un moule et refroidir.


Simple!!!

À voir de la tire sur neige

Sucre et écoles

Ils sont de la Chine, de l'Espagne du Maroc et autres pays, un objectif se sucrer le bec avec les produits d'érable.

Visite des écoles

Aujourd'hui à l'Érablière la visite des écoles pour se sucrer le bec et apprendre comment nous frabriquons les produits d'érable.
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Qu'est-ce que la cabane à sucre?

Vous voulez le savoir et .... la tire sur neige...

http://vivreaucanada.perso.sfr.fr/archives/2010/03/cabaneasucre/index.html

Tire d'érable

Vous pouvez voir un clip en suivant ce lien...

http://vivreaucanada.perso.sfr.fr/archives/2010/02/tiresurneige/index.html

Photos ouverture de l'événement

Journée d'ouverture

Ouverture du temps des sucres à Saint-Laurent. Activités et festivités pour cette première journée.

L'eau coule....

Il faut la bouillir pour en faire différents produits d'érable.